MEAT & FIRE Consulting è un servizio di consulenza indirizzato a Ristoranti di Carne, Cucine Ancestrali, Steakhouse e Macellerie con Cucina.
Partendo dall’analisi, studio e progettazione posso aiutarti ad intraprendere una nuova attività, consigliarti e affiancarti nella scelta delle attrezzature più adeguate e professionali e nella selezione di legna e carbone, creare un nuovo menù o studiarne un restyling, incrementando la proposta gastronomica già esistente.
Viene fornita anche consulenza e supporto sugli abbinamenti cibo-vino, con perfezionamento della carta dei vini.
Inoltre è possibile affiancarvi nella formazione del personale di cucina e di sala, assistervi nella selezione delle migliori materie prime in base a quelle che saranno le vostre esigenze.
